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Linha de produção de bacon

Bacon é geralmente um alimento tradicional feito por marinar, fumar e secar a carne de porco.As modernas linhas de produção automáticas requerem máquinas injetoras de salmoura, copos a vácuo, defumadores, fatiadores e outros equipamentos.Comparado com a decapagem manual tradicional, produção e outros processos, é mais inteligente.Como produzir um delicioso bacon de forma mais eficiente e automática?Esta é a solução personalizada que oferecemos a você.

Certificado:ISO9001, CE, UL

Período de garantia:1 ano

Tipo de pagamento:T/T, L/C

Embalagem:Caso de madeira em condições de navegar

Serviço de suporte:Suporte técnico de vídeo, instalação no local, serviço de peças de reposição.

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Detalhes do produto

Perguntas frequentes

Etiquetas de produtos

A linha de produção de bacon é uma solução de produção automatizada com base na manutenção da tecnologia de processamento tradicional.Garante as características e vantagens dos produtos de bacon, ao mesmo tempo que aumenta a capacidade de produção e reduz os custos de mão de obra.Graças aos materiais de alta qualidade e controle preciso do equipamento, a operação visual é realizada e a produção é mais transparente.

O bacon tem requisitos mais altos de matérias-primas, e geralmente é usada carne de porco magra.Primeiro, a carne de porco precisa ser removida do osso.Em seguida, use uma máquina de descascar para remover a pele da carne de porco.A máquina de descascamento adota um assento de faca ajustável, que é conveniente para ajustar a espessura do descascamento.Ele usa um conjunto de facas alemão de alta qualidade, que tem um bom efeito de descascamento e operação simples.

Para tornar o bacon mais delicioso, no plano de produção moderno, os condimentos em conserva serão injetados na carne crua através da máquina de injeção para evitar o sabor ruim do produto devido ao tempo insuficiente de decapagem e absorção desigual do molho em conserva.Nossa máquina de injeção de salmoura é adequada para diferentes necessidades de produção.Adota bomba de água alemã, controle de velocidade do conversor de frequência, controle de tela sensível ao toque, tanque de salmoura adota filtragem de três estágios, equipado com agitador, para que o efeito de injeção seja melhor.

A decapagem é um processo importante no processamento do bacon, que determina o sabor e a qualidade do produto acabado.O processo tradicional de marinar geralmente opta por colocar os temperos no recipiente e deixá-lo parado.O processo moderno pode optar por usar o tumbler para marinar, que pode realizar o tempo de tombamento e batida no estado de vácuo para que a carne possa saborear melhor e economizar o tempo de marinada.Reduza o consumo desnecessário de mão de obra.

A defumação é um processo importante que determina o sabor e a cor do bacon.A produção moderna tende a usar fumantes para a produção.O defumador utiliza um corpo de aço inoxidável, que tem as funções de secar, cozinhar, umidificar, assar, colorir e expelir fumaça.O corpo é preenchido com materiais de isolamento de alto desempenho, com boa estanqueidade, economia de energia e alta eficiência.Equipado com tela sensível ao toque de grande porte e sistema de controle PLC de marca, ele pode armazenar 99 tipos de fórmulas artesanais para atender a diferentes requisitos de artesanato de produtos.

Para fatiar bacon, geralmente é usado um fatiador automático.O propulsor retorna automaticamente ao posicionamento, economizando tempo e melhorando a eficiência;equipado com proteções de segurança e sensores de detecção, a lâmina é conectada diretamente ao motor de acionamento, o que melhora muito a precisão do corte e do porcionamento;substituindo a faca de lâmina lisa, faca única dentada, etc. Para realizar funções como fatiar e porcionar.Adequado para cortar matérias-primas como costelas de porco e vaca, ossos da coluna (não incluindo ossos fortes, como ossos da perna), todos os tipos de carne desossada, todos os tipos de carne cozida, bife, bacon, todos os tipos de peixe, queijo e outros crus materiais acima de -5°C.

Para a parte de embalagem, são utilizadas máquinas de embalagem a vácuo, e diferentes tipos de máquinas de embalagem de pele, máquinas de embalagem a vácuo de termoformagem, seladora de bandeja a vácuo, etc. podem ser selecionadas de acordo com o tipo de embalagem final.Todo o corpo de aço inoxidável adota bomba de vácuo original alemã, velocidade de correspondência rápida, baixa taxa de falhas e belo efeito de embalagem.Ao alterar o molde de embalagem e o material do filme de embalagem para atender a diferentes requisitos de embalagem.

Especificação e Parâmetro Técnico

1. Ar Comprimido: 0,06 Mpa
2. Pressão de vapor: 0,06-0,08 Mpa
3. Potência: 3~380V/220V Ou Personalizado de acordo com diferentes tensões.
4. Capacidade de produção: 100kg-2000kg por hora.
5. Produtos aplicáveis: bacon defumado, bacon de fritadeira, bacon com suporte, etc.
6. Período de garantia: um ano
7. Certificação de Qualidade: ISO9001, CE, UL

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1. Você fornece bens, equipamentos ou soluções?

Não produzimos produtos finais, mas somos fabricantes de equipamentos para processamento de alimentos, e também integramos e fornecemos linhas completas de produção para plantas de processamento de alimentos.

2. Quais áreas seus produtos e serviços envolvem?

Como integrador do programa de linha de produção do Helper Group, não apenas fornecemos vários equipamentos de processamento de alimentos, como: máquina de enchimento a vácuo, máquina de corte, máquina de perfuração automática, forno de cozimento automático, misturador a vácuo, copo a vácuo, carne congelada/carne fresca moedor, máquina de fazer macarrão, máquina de fazer bolinho, etc.
Também fornecemos as seguintes soluções de fábrica, como:
fábricas de processamento de salsichas,plantas de processamento de macarrão, plantas de bolinhos, plantas de processamento de alimentos enlatados, plantas de processamento de alimentos para animais de estimação, etc., envolvem uma ampla gama de diferentes campos de processamento e produção de alimentos.

3. Para quais países seus equipamentos são exportados?

Nossos clientes estão em todo o mundo, incluindo Estados Unidos, Canadá, Colômbia, Alemanha, França, Turquia, Coréia do Sul, Cingapura, Vietnã, Malásia, Arábia Saudita, Índia, África do Sul e mais de 40 países e regiões, fornecendo soluções personalizadas para clientes diferentes.

4.Como você garante a instalação e serviço pós-venda do equipamento?

Temos uma equipe técnica experiente e trabalhadores de produção, que podem fornecer orientação remota, instalação no local e outros serviços.A equipe profissional de pós-venda pode se comunicar remotamente na primeira vez e até mesmo em reparos no local.